5日肌膚保養計畫

伍雅芬 ∕ 營養學家 ∕ 2022-06-01 18:23:12

夏天濕度比冬天高，但其實保濕都是有需要的！而且夏日天氣，經常出油，導致皮膚油脂不平衡。其實油脂分泌過多及太乾都是因為面部水油分布不平衡，所以夏天保濕其實是非常重要的。

想皮膚保持年輕，便要讓它保持滋潤 。除了選用合適的護膚品外，我們亦需要依靠含維生素和礦物質的營養飲食來讓皮膚保持彈性和結實。

而以下的2個食譜就是能有助我們保持皮膚健康、容光煥發的主要食材了！

營養食譜｜涼拌海帶絲

材料

1. 海帶絲 1/2 杯

2. 紅蘿蔔絲 20克

3. 嫩薑絲 20克

4. 蒜頭 1顆，切片

5. 醬油 1湯匙

6. 麻油 1茶匙

7. 胡椒粉、糖 少許

做法：

1. 將海帶絲和紅蘿蔔絲煮熟，加入薑絲 、蒜片、醬油、麻油、胡椒粉和糖拌勻便可。

營養貼士： 關於海帶

海帶被歸類為海藻的其中一種，屬多功能的食物，其中包括含高濃度的碘。碘是健康的甲狀腺體不可缺少的，它有助我們產生能量和刺激新陳代謝。此外，甲狀腺同時代表頭髮、皮膚、牙齒和指甲的好壞。因此，海帶便成為不少護膚品中的必要成份。

營養食譜｜味噌蔬菜拉麵

材料：

1. 非油炸拉麵 1 碗

2. 洋蔥 1 湯匙

3. 西蘭花 1/2杯

4. 紅蘿蔔 1/3杯

5. 蔥花 少許

6. 橄欖油 1茶匙

湯底：

1. 味噌 2 茶匙

2. 水 400㏄

做法：

1. 熱鍋，加入適量橄欖油，然後將洋蔥絲、西蘭花和紅蘿蔔絲炒至熟透，備用。

2. 將味噌湯底倒入碗中，然後盛入已煮熟的拉麵，再鋪上已煮熟的蔬菜，最後加入粟米粒和蔥花便可。

營養貼士：讓皮膚健康的味噌湯

味噌湯是日本的傳統食品，由發酵的大豆製成，美味而且有益。味噌含有亞油酸，讓皮膚保持柔軟和紅潤。

烹調貼士：

千萬不要將味噌煮滾，因為高溫會破壞味噌中的酵素。